Aminosäure-Ergänzungs-reiner grüner Tee L Theanine-Pulver CASs 3081-61-6

Produkt-Beschreibung

Produkteinführung von L-Theanin

Theanin, das erstmals 1950 aus grünem Tee isoliert wurde, ist eine charakteristische Aminosäure des Tees und einer der Aromastoffe des Tees.die eine starke positive Korrelation mit der Qualität von grünem Tee aufweist, mit einem Korrelationskoeffizienten von 0,787 bis 0.876Es wurde festgestellt, daß Theanin in anderen Pflanzen nicht gefunden wurde, außer in Spurenmengen in Pflanzen wie Teeplum, Pilzen und Öltee.

Sehr löslich in Wasser, unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Äther, leicht sauer in wässriger Lösung, mit einem Karamellaroma und einem frischen Geschmack ähnlich wie MSG.

Funktion von L-Theanin

1. Hypotensive Wirkungen

Der Blutdruck wird hauptsächlich durch eine Erhöhung oder Abnahme von Katecholaminen und 5-Hydroxytryptamin im zentralen und peripheren Nervensystem reguliert, und Yokogoshi et al.Die Anwendung von Theanin an Ratten reduzierte den 5-Hydroxytryptamin-Spiegel.Bei der Verabreichung unterschiedlicher Dosen an spontan hypertensiven Ratten (SHR) wurde die Theanin-Synthese in derBlutdruck in einer dosisabhängigen Weise gesunken ist, mit einem signifikanten Rückgang in der Gruppe mit hoher Dosis; jedoch veränderte selbst die höchste Dosis Theanin den Blutdruck bei normalen Ratten nicht.der der Theanin ähnlich ist, eine blutdrucksenkende Wirkung hat.

2. Adjuvante Tumorunterdrückung

Neuere Studien haben gezeigt, daß Theanin zwar keine eigene Antimykotik hat, aber die Wirksamkeit einer Reihe von Antimykotiken verbessern kann.Adriamycin (adriamycm) wirkt hemmend auf einige Tumore., und Theanin schützt die Konzentration von Adriamycin im Tumorgewebe und verringert das Auslaufen von Adriamycin aus Ehrlich-Ascites-Tumorzellen,so dass, wenn Theanin in Kombination mit Adriamycin verwendet wirdIn vivo erhöht sich die Tumorwachstumshemmung um das 2,1-fache und die Konzentration von Adriamycin im Tumorgewebe um das 2,9-fache.Das injizierbare Krebsmedikament Idarubicin reduzierte die Anzahl der Leukozyten und Knochenmarkzellen, aber in Kombination mit Theanin linderte es diese Toxizität von Idarubicin und förderte die antitumoralen Wirkungen von Idarubicin,die darauf hindeuten, dass Theanin eine selektive modulierende Wirkung auf die durch Idarubicin verursachte Toxizität hatDas Krebsmedikament Doxorubicin in Kombination mit Theanin hemmt die Metastasierung von Ovarialsarkom M5076 in die Leber.die Art und Weise, wie Theanin die Antikrebswirkung von Adriamycin verstärkt, weiter untersucht hat., was darauf hindeutet, dass Theanin die Konzentration von Adriamycin in Tumorzellen erhöht, indem es den Glutamattransport in Tumorzellen hemmt, wodurch seine Antikrebswirksamkeit erhöht wird.Theanin ist bei der klinischen Chemotherapie von Krebspatienten von Vorteil, da es nicht nur die Wirkung bestimmter Antimykotika fördert, sondern auch die Lebensqualität von Krebspatienten verbessert.

3Schutzwirkung auf Hirnnervenzellen

Glutamat ist ein erregerischer Neurotransmitter, der in Nervenzellen in einem Gehalt von 1 mmol-10 mmol/L vorhanden ist.die intrazelluläre Energiequelle Adenosintrifosphat (ATP) -Produktion verringert sich aufgrund der Unterbrechung der O2-Versorgung und wird allmählich erschöpft, trennt sich die Nervenzellmembran und überschüssiges Glutamat wird außerhalb der Zelle freigesetzt und wirkt auf die Rezeptoren,Verursacht eine kontinuierliche Erhöhung der intrazellulären Kalziumionkonzentration und stimuliert die Aktivität verschiedener katabolischer EnzymeDies führt zu einer kontinuierlichen Erhöhung der intrazellulären Kalziumionkonzentration, stimuliert die Aktivität verschiedener katabolischer Enzyme und wirkt schließlich auf die Zelle, um sie zu zerstören und zu töten.Theanin hat eine wettbewerbsfähige schützende Wirkung auf die Glutamatrezeptoren und schützt daher das Hirngewebe vor ischämisch-induziertem Nervenzellsterben.

Anwendung von L-Theanin

1. Qualitätsverbesserungsmittel für Teetränke

Derzeit ist der frische Geschmack von Teegetränken in China aufgrund der Einschränkungen der Rohstoffe und der Verarbeitungstechnologie gering, während Theanin der Hauptbestandteil des frischen Geschmacks von Tee ist,und kann den bitteren Geschmack von Tee polyphenol bitteren Geschmack, kann die Zugabe einer bestimmten Menge Theanin im Herstellungsprozess von Teegetränken die Qualität und den Geschmack von Teegetränken erheblich verbessern.Ein typisches Beispiel ist das neu entwickelte Getränk "Rohtee" von Kirin Japan, der mit Theanin zugesetzt wurde und auf dem japanischen Getränkemarkt großen Erfolg hatte.

2. Funktionales Lebensmittelzusatzstoff

Theanin hat in menschlichen Studien gezeigt, dass es die Intensität der Alpha-Wellen im Gehirn erhöht, ein Gefühl der Entspannung erzeugt und das Gedächtnis verbessert.Es kann als funktionelle Zutat in Lebensmittel zugesetzt werden, um Lebensmittel mit Nervenspannungslinderung und pädagogischen Funktionen zu entwickeln.Zum Beispiel konzentrierter Extrakt aus schwarzem Tee (Bx=20) 5%, Füllzucker (Bx=7.5) 5%, Granulatsucker 15%, Gelmittel 1%, Theanin 0,2%, Zitronensäure 0,2%, Natriumcitrat 0,2%,Wasser zu 100% hinzufügen, um schwarzen Teejelly zu machenDie Gehirnwellen wurden alle 5 Minuten nach dem Verzehr gemessen, und es wurde festgestellt, dass die Menge der Alphawellen unmittelbar nach dem Verzehr anstieg.mit einem signifikanten Anstieg von bis zu 1Die Forschung hat auch bestätigt, daß Theanin Süßigkeiten und verschiedenen Getränken zugesetzt werden kann, um eine gute beruhigende Wirkung zu erzielen.Die Forschung und Entwicklung in diesem Bereich wird in Japan aktiv durchgeführt..

3. Theanin-Aromabänderungseffekt

Theanin kann nicht nur als Geschmacksänder für grünen Tee verwendet werden, sondern auch zur Unterdrückung von Bitterkeit und Stringenz in anderen Lebensmitteln, um ihren Geschmack zu verbessern.Kakaogetränke und Weizentee haben einen charakteristischen bitteren oder adstringenten GeschmackWenn 0,01% Theanin als Ersatz für Süßstoffe verwendet wird, zeigen die Ergebnisse, dass der Geschmack des Getränks durch Zugabe von Theanin erheblich verbessert wird.Die Studie bestätigte auch, dass die Zugabe von Theanin zu anderen Lebensmitteln (Kaffee,, Kakao, Ginsenggetränke, Bier) auch einen guten Effekt auf den Geschmack hatten, was darauf hindeutet, dass Theanin eine vielversprechende Anwendung in der Lebensmittelindustrie hat.